Après le chocolat et les épices, c’est sur le thème des saveurs régionales Rhône-Alpes que l’association «Sensibilité Gourmande» – regroupant trente-deux chefs pâtissiers de la région – a organisé sa troisième journée-découverte. Les membres de l’association avaient déployé beaucoup d’imagination en réalisant des pièces traditionnelles, artistiques et des desserts à l’assiette, avec des mariages salés-sucrés. A cette occasion, le parrain Marc Veyrat s’est vu remettre le trophée de l’association après avoir insisté sur le fait que «la cuisine du pâtissier est celle du 21ème siècle avec pour fondation, la tradition».
