7ème édition du Printemps du Languedoc Un succès grandissant

Si la première édition du Printemps du Languedoc, en 1997, avait rassemblé 400 visiteurs, plus de 2 000 dégustateurs professionnels ont répondu présents, le 31 mars dernier, au Pavillon Dauphine, pour la septième édition. Une hausse de 10 % par rapport à l’édition 2002, pour la plus grande satisfaction des 245 vignerons et entreprises du Languedoc, qui avaient fait le déplacement. Le CIVL estime à 70 % la part des professionnels du secteur CHR /cavistes présents à cette manifestation, soit une augmentation de 10 %, par rapport à l’édition précédente. Les autres secteurs d’activité se répartissent de la façon suivante : 10 % pour les prescripteurs, 7 % pour les Comités d’entreprise, 5 % pour les clubs de dégustation et les écoles, 5 % pour la presse, 3 % pour les importateurs… A noter que l’opération restaurateurs/ cavistes mise en place parallèlement du 31 mars au 25 avril semble avoir bien fonctionné. 200 établissements ont joué le jeu à Paris, mais aussi à Strasbourg, Lille, Nantes, Toulouse et Montpellier.