Les 23 et 24 juin prochains aura lieu au Parc des Expositions de Pau le Parcours du Goût, événement gastronomique de la PJJ (Protection Judiciaire de la Jeunesse). Pour sa 13ème édition, le Parcours aura pour thème : le « Festival de saveurs ! ». Organisées par la direction territoriale Aquitaine Sud, avec la collaboration de la direction inter-régionale Sud-Ouest, ces deux journées exceptionnelles accueilleront un certain nombre de jeunes sous protection judiciaire afin de les aider à développer de vraies notions de partage, de plaisir et de convivialité autour de la cuisine. Ce sera également l’occasion pour ces derniers de se socialiser en développant leur démarche d’apprentissage. Agés de 13 à 18 ans, les apprentis cuisiniers de 9 inter-régions, une délégation catalane et les jeunes de la PJJ cuisineront les produits de leur région et seront notés par un jury de professionnels lors d’un concours, dont le premier prix sera la Toque de Cristal. Animations et dégustations seront également au programme du Parcours du Goût, ouvert au grand public.
