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Un nouvel écrin pour le restaurant Prairial de Gaë...

Après 8 années passées dans le 1er arrondissement lyonnais, c’est du côté de la Confluence que Gaëtan Gentil et sa compagne Céline Boinon se sont établis pour pousser encore plus loin la démarche de leur restaurant Prairial. Depui...

Prairial : déménagement en vue pour le restaurant ...

Mouvement du côté de la gastronomie lyonnaise. 8 ans jour pour jour après avoir ouvert ses portes dans le 1er arrondissement de la ville, le restaurant Prairial* a annoncé qu’il s’apprêtait à écrire un nouveau chapitre de son hist...

Gaël Saunié – Prairial* à Lyon (69) : pédagogie au...

Si Gaël Saunié ne se destinait pas à la sommellerie, il s’épanouit aujourd’hui pleinement au restaurant Prairial, où sa philosophie se conjugue à celle du chef Gaëtan Gentil. Ensemble, ils font la promotion de la nature et des art...

PRaiRiaL, comme par magie

Un an après l’ouverture de PRaiRiaL, Gaëtan Gentil a réussi son pari : ouvrir une table gastronomique décomplexée qui séduise les gourmets lyonnais. En plus d’avoir décroché une étoile Michelin, le jeune trentenaire a fait souffle...