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Grégory Gbiorczyk, nouveau chef exécutif de la Bra...

Le 11 octobre, la Brasserie Molitor (Paris 16e) annonçait sa réouverture ainsi que l’arrivée d’un nouveau chef à la tête de ses cuisines, en la personne de Grégory Gbiorczyk. Il y signe une carte traditionnelle française revisitée...

Martin Simolka quitte l’Hôtel Molitor et rej...

Chef de l’Hôtel Molitor (Paris 16e) depuis septembre 2020, Martin Simolka prendra, à compter du 16 février, ses quartiers au Sofitel Le Scribe Paris Opéra. Durant plus de deux ans au sein de l’institution de l’Ouest parisien, « no...

Louise Riot nommée cheffe pâtissière de Molitor

Molitor (Paris – 75) a une nouvelle cheffe pâtissière. Louise Riot, sous-cheffe aux côtés de Benoit Gréssent depuis septembre 2021, continue donc son aventure à la Brasserie Molitor, qui réouvre le 3 octobre prochain. Mêlant...