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Tess Evans-Mialet, Hôtel L’Alpaga* – Megève ...

À 29 ans, en charge des créations sucrées de l’hôtel Alpaga, Tess Evans-Mialet incarne une approche passionnée et responsable de la pâtisserie. Son engagement et son amour du terroir savoyard guident ses choix et sa créativité, lu...

Alexandre Baule et Tess Evans-Mialet, nouveau duo ...

L’Alpaga Megève rebat ses cartes suite au départ annoncé d’Anthony Bisquerra. L’ensemble de l’offre gastronomique de l’établissement du groupe Beaumier est désormais pilotée en cuisine par Alexandre Baule, en binôme avec la cheffe...