Au quotidien
16 avril 2024
Yozora, nouvelle table signée Charles Coulombeau à...
Installé à Nancy, le chef propriétaire du restaurant étoilé La Maison dans le Parc, Charles Coulombeau, s’apprête à inaugurer un nouvel établissement : Yozora. Ce nouvel écrin prendra place dans le Centre Pompidou-Metz, à proximit...
Au quotidien
8 janvier 2024
Charles Coulombeau aux commandes du restaurant du ...
Propriétaire de La Maison dans le Parc* et du food truck Izakaya à Nancy, Charles Coulombeau pose ses valises à Metz. Et plus précisément au Centre Pompidou, où le chef étoilé (également désigné Tremplin de l’Année 2021 par le mag...
Les chefs
3 mai 2023
Charles Coulombeau : Un solitaire bien entouré
Charles Coulombeau, La Maison dans le Parc* à Nancy (54) Accompagné de son épouse Roxane, le jeune disciple de Michel Guérard a pleinement trouvé sa place dans sa ville d’adoption, où il fait rayonner le terroir local comme...
Au quotidien
24 janvier 2023
Izakaya : quand la cuisine de Charles Coulombeau s...
Fin janvier, les habitants de Nancy (54) et autres curieux pourront découvrir le nouveau concept de Charles Coulombeau : Izakaya. Le chef étoilé de La Maison dans le Parc proposera dans ce food truck une cuisine franco-nippone. Au...
Au quotidien
20 juillet 2023
Charles Coulombeau, parrain du 6e Saint-Maur Food ...
Du 8 au 10 septembre prochain, le Saint-Maur Food Trucks Festival revient sur la place des Marronniers pour une 6e édition parrainée par Charles Coulombeau, chef de La Maison dans le Parc* à Nancy, et propriétaire du food truck Iz...
Au quotidien
13 octobre 2022
La Semaine du Goût s’invite chez Charles Coulombea...
Le 14 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût, le chef étoilé Charles Coulombeau recevra une classe de 30 élèves de CM2, ainsi que leurs parents, dans son restaurant La Maison dans le Parc*, à Nancy (54). A travers des dégust...
Les chefs
1 septembre 2022
Un an déjà ♦ Amandine Chaignot et Charles Coulombe...
Amandine Chaignot ♦ Le Café de Luce à Paris (75) Cheffe du restaurant Pouliche dans le 11e arrondissement de Paris, Amandine Chaignot a ouvert en septembre 2021 le Café de Luce au pied de la butte de Montmartre, sur la plac...
