Émission phare du mercredi soir sur la chaîne de télévision M6, « Top Chef » affiche à son compteur 9 saisons et plus d’une centaine d’épisodes diffusés. Avec des audiences comprises cette année entre 2,5 et plus de 3 millions de spectateurs, ce concours culinaire version télévisée confrontant des cuisiniers professionnels a toujours le vent en poupe. Grâce à des thématiques culinaires originales, des défis techniques audacieux, une mise en scène spectaculaire ou encore des invités prestigieux, « Top Chef » véhicule à un large public une certaine image de la gastronomie et a mis sous le feu des projecteurs de nombreux talents. Tour d’horizon de certains d’entre eux, candidats lors des 3 premières saisons, afin de connaître l’impact de leur passage dans l’émission dans leur carrière professionnelle.
Pourquoi avoir participé à « Top Chef » ?
Alexandre Dionisio : Ils sont venus me chercher. Ils avaient déjà un candidat belge, mais au dernier moment celui-ci a dû se rétracter, alors ils se sont rendus dans plusieurs restaurants étoilés de Bruxelles pour trouver quelqu’un qui le remplacerait. À ce moment-là j’étais sous-chef d’un restaurant 2 étoiles, je n’ai pas eu besoin de passer de casting. J’ai accepté la proposition pour la visibilité qu’une telle émission pouvait me procurer. S’agissant d’un programme français, l’impact allait être important.
Carl Gillain : Tout est parti d’une boutade entre collègues. Nous faisons quelques castings ensemble et j’ai finalement eu la
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