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Glenn Viel dévoile les finalistes du Concours Ecol...

Accompagné de Patrick Bouffety, lauréat des éditions 2021 et 2023, Glenn Viel annonce les finalistes de la 11ème édition du Concours Ecoles Président Professionnel. Les six classes sélectionnées disputeront la finale le 21 mars pr...

Concours « Objectif Zéro Déchet » : l’AFMR r...

Le 8 janvier dernier, le fonds de dotation HESIODE (Fonds Hexagonal de Sensibilisation et d’Information sur l’Alimentation Durable), géré par l’Association Française des Maîtres Restaurateurs, organisait la remise de prix de son c...

Victor Lamy-Quique et Marion Bersier lauréats du 1...

Le 11 décembre, le Pavillon Royal (Paris 16e) accueillait la remise des prix du 13e concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé cette année par Glenn Viel et Brandon Dehan. A l’issue des épreuves, ce sont Victor ...

Mallory Gabsi, parrain du Concours « Jeunes Talent...

Le 20 novembre prochain se tiendra à Orléans la 13ème édition du concours « Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs » nouvellement baptisé Concours « Jeunes Talents, Chefs de Demain ». Le CMA Loiret accueillera l’évènement mettant en...

Concours Pizza a Due par Galbani Professionale : l...

Fort du succès des éditions précédentes – dont la dernière avait vu triompher Arnaud Faye et Steeve Bonnet – le concours Pizza a Due par Galbani Professionale est de retour en 2024. Les binômes – un maître pizzaïolo et un chef de ...

Participez au concours Photo & Cuisine sur le...

Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, plats prépar...

Nelson Freitas, lauréat du concours S.Pellegrino Y...

Après deux années de compétition, la finale du concours S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 s’est tenue le 5 octobre dernier à Milan. Cette 5e édition a été remportée par Nelson Freitas, représentant les pays ibériques. Le jeune ...

Avenir de la filière, snacking et concours au menu...

Le salon Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles. Comme lors de la précédente édition, l’évènement sera placé sous le signe de la « French Bakery ». Rendez-vous incontournable du secteur de l...

L’édition 2024 du concours Olivier Roellinger est ...

Les inscriptions à la 13e édition du concours Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer sont ouvertes jusqu’au 8 janvier 2024. La compétition s’adresse aux étudiants, en cuisine ou en salle, ainsi qu’aux che...

Participez au concours Photo & Cuisine sur le...

Le magazine Restauration Collective vous invite, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo amateur, ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, plats prépar...