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Victor Berthe et Virginie Vadeleau, lauréats du co...

Le 21 mai avait lieu, à Boulogne-sur-Mer, la finale du concours culinaire Mr.Goodfish. Victor Berthe (Coup de main – Lille) a remporté la compétition dans la catégorie professionnelle, tandis que Virginie Vadeleau (CFPMT de ...

3e édition du concours La Cuisine Durable : les ca...

Organisée par la Fondation pour la Cuisine durable by Olivier Ginon, la 3e édition du concours La Cuisine Durable aura lieu le 27 octobre à la Vatel Academy – Marcy L’Étoile (69). Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 11 j...

Concours « La Pâtisserie Durable » : les candidatu...

Les candidatures pour la 2e édition du Concours « La Pâtisserie Durable » sont ouvertes jusqu’au 28 juin prochain. Imaginé par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, en partenariat avec les maisons Valrhona et Pier...

Margot Pruvot et Léonie Davault remportent le Conc...

Le duo de l’École Hôtelière de Poligny (Jura) s’est distingué lors de la 17e édition du Concours Ô Service – Les Talents de Demain. Leur concept original, alliant spectacle en salle et esprit collaboratif, a séduit Denis Courtiade...

Grand Concours de Cuisine Mange, Lille! : les insc...

L’association Mange, Lille! célèbre la 10e édition de son Grand Concours de Cuisine, un événement qui met à l’honneur la gastronomie des Hauts-de-France. Créée en 2013, l’association s’appuie sur un collectif de chefs régionaux po...

Yoann Fernandez et Maxence Bayle remportent le Con...

Le 20 mars se tenait, à Laval, la finale du 12e Concours École organisé par Président Professionnel. Le duo de l’école hôtelière Le Renouveau (Saint Genest Lerpt), Yoann Fernandez (en cuisine) et Maxence Bayle (en salle) ont rempo...

Étienne Batguzere et Sophie Scheid, lauréats du 31...

Le 17 mars avait lieu à Paris la 31e édition du Concours Culinaire Kikkoman, présidée par Stéphanie Le Quellec. Destiné aux jeunes en apprentissage, il se compose de deux catégories : la catégorie Bac Professionnel et la catégorie...

Concours Création & Saveurs Cuisine : lancemen...

La 15e édition du concours Création & Saveurs Cuisine est lancée, et les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 22 septembre prochain. Cette année, cette compétition organisée par Président Professionnel sera présidée par le chef...

Pris au jeu des concours

Dans un métier d’artisanat et de transmission comme la cuisine, les concours rythment les carrières. Mais il ne suffit pas d’être un excellent cuisinier pour être un compétiteur né. Commencer petit pour viser grand serait l’une de...

Concours Écoles Président Professionnel : les fina...

Le chef Paul Pairet, triplement étoilé à Shanghai, et le coach enseignant Cédric Gévry, lauréat de la compétition en 2024, ont révélé les six équipes finalistes du Concours Écoles Président Professionnel 2025, dédié aux élèves de ...