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Interview chef de l’année 2012 : Emmanuel Renault
25 septembre 2012
L’Assiette Champenoise change d’allure.
23 mai 2011
L’Assiette Champenoise change d’allure. ...
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Thierry Marx et le festival de la créativité
18 février 2011
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Interview de Christian ETCHEBEST
25 novembre 2010
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Anne-Sophie PIC, Chef de l’année 2007
25 novembre 2010
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Interview de Christelle Brua, Chef patissière 2010
25 novembre 2010
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Interview de Michèle Vételé, Chef sommelière 2010
25 novembre 2010
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ITW Alexandre BOURDAS
25 novembre 2010
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ITW Anne Sophie PIC
25 novembre 2010
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ITW Camille LESECQ
25 novembre 2010
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 16:01 Laurent Roucayrol sacré Meilleur Sommelier 2013 par l’Académie Internationale de la Gastronomie Après Estelle Touzet du Meurice en 2012, c’est Laurent Roucayrol, ...
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- 11:23 Le Prince de Galles: « une expérience extraordinaire » pour Stéphanie Le Quellec L’Hôtel Prince de Galles, établissement parisien membre de la Luxury ...
- 10:58 Une année 2013 riche en projets pour Gérald Passédat Le chef du Petit Nice à Marseille Gérald Passédat a ...
- 10:55 Lancement du guide Michelin Hiroshima 2013 Edition Spéciale Michelin publie son nouveau guide Hiroshima 2013 Edition Spéciale, dans ...
- 16:29 Yannick Delpech, parrain du concours Toques en Madiran Yannick Delpech, chef doublement étoilé du restaurant l’Amphitryon à Colomiers ...
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- 9:55 2 nouvelles ouvertures pour Dominique Loiseau 2013 sera placé sous le signe du développement pour le ...
- 14:19 Hem Pulami et Luc Mobihan remportent le Festival culinaire Bernard Loiseau 2013 Du 16 au 25 mars 2013 se tenait la 8ème ...
- 15:18 Romain Grasso impose son style au Château de Chissay Voilà maintenant deux mois que le jeune Romain Grasso a ...
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- 11:10 La Gourmandise fait peau neuve Pour Steve Delamaire, chef et propriétaire du restaurant La Gourmandise ...
- 14:47 A la découverte du Restaurant Es, par Takayuki Honjo Le jeune chef Takayuki Honjo vient tout juste d’inaugurer son ...
- 16:32 Un dîner à 4 mains sous le signe de la simplicité par Mauro Colagreco et Sasu Laukkonen Le 4 mai prochain, les clients du restaurant étoilé Le ...
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