Accès abonnés : Les hôtels et restaurants
Tour d’horizon des hôtels et restaurants par lechef.com Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !
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Des formations 100% CHR
30 novembre 2012
L'Asforest, organisme de formation du Synhorcat propose des formations sur mesure 100 % spécifiques au secteur depuis 1975. Le label ...
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L’Asforest : Pour des formations gagnantes 100 % pro !
19 juin 2012
A gauche, Jean-Jacques Caimant, président de l’Asforest. A droite, David Campagne, Directeur Général de l’Asforest Centre de formation continue du ...
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Une auberge urbaine par Flora Mikula
23 février 2012
Flora Mikula ouvrira en avril prochain « l’Auberge Flora », un hôtel-restaurant au cœur de Paris, situé entre les quartiers du Marais et de ...
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Joseph Viola reprend La Machonnerie
23 janvier 2012
Le Mof 2004 et chef du restaurant Daniel et Denise, Joseph Viola, a repris le mythique bouchon lyonnais La Machonnerie, situé au cœur du ...
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Réouverture prochaine de l’Amphytrion
20 janvier 2012
Le restaurant L’Amphytrion de Yannick Delpech devrait rouvrir ses portes à la mi-avril 2012. L’établissement situé à Colomiers, détruit à 80% par les flammes ...
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La cour d’Armoise met à nu sa poulette
9 décembre 2011
Poulette Affinée Que personne ne se méprenne sur le pedigree de la Poulette Affinée de la Cour d’Armoise ! Si ce ...
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Julien Mouret, chef ambitieux du Grain de Sel
4 octobre 2011
Après avoir appartenu à Philippe Audibert, le restaurant le Grain de Sel à Cogolin, dans le Var, est aux mains de Julien Mouret et ...
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Le forfait « Cuisine & Foot » par Marc Meneau
4 octobre 2011
Marc Meneau, chef du restaurant l’Espérance à la cuisine rustique et raffinée, a pensé à tous les amateurs de football en créant le forfait ...
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Déguster le caviar autrement avec l’en-K de caviar par Kaviari
4 octobre 2011
Véritable petit luxe de tous les instants, l’en-K de caviar se présente sous la forme d’une petite boîte métallique de couleur au couvercle coulissant, ...
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Keigo Kimura fait son entrée au Sofitel le Faubourg
4 octobre 2011
Le chef Keigo Kimura, ancien de Joël Robuchon et Marc Veyrat, est désormais en poste au Sofitel le Faubourg. Après avoir officié au restaurant ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 16:01 Laurent Roucayrol sacré Meilleur Sommelier 2013 par l’Académie Internationale de la Gastronomie Après Estelle Touzet du Meurice en 2012, c’est Laurent Roucayrol, ...
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- 11:23 Le Prince de Galles: « une expérience extraordinaire » pour Stéphanie Le Quellec L’Hôtel Prince de Galles, établissement parisien membre de la Luxury ...
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- 16:29 Yannick Delpech, parrain du concours Toques en Madiran Yannick Delpech, chef doublement étoilé du restaurant l’Amphitryon à Colomiers ...
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- 14:19 Hem Pulami et Luc Mobihan remportent le Festival culinaire Bernard Loiseau 2013 Du 16 au 25 mars 2013 se tenait la 8ème ...
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- 14:57 Jérémy Czaplicki, nouveau chef du Château de Berne Après avoir côtoyé les plus prestigieux établissements parisiens, Jérémy Czaplicki ...
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- 14:47 A la découverte du Restaurant Es, par Takayuki Honjo Le jeune chef Takayuki Honjo vient tout juste d’inaugurer son ...
- 16:32 Un dîner à 4 mains sous le signe de la simplicité par Mauro Colagreco et Sasu Laukkonen Le 4 mai prochain, les clients du restaurant étoilé Le ...
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