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La créativité repart pour une 7e édition
28 janvier 2012
Festival de la créativité gastronomique 2012 Cette année, sous la houlette de Jean-François Piège successeur de Thierry Marx, le maître de ...
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Les Chefs
28 janvier 2012
Pascal Bastian Auberge du ...
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Trois questions à… Jean-François Piège
28 janvier 2012
Pourquoi avoir choisi d’orchestrer la 7e édition du Festival de la Créativité ? Le Festival de la Créativité est chevillé au ...
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Guillaume Galy remporte le Trophée Jean Delaveyne
9 décembre 2011
Depuis 11 ans, le Trophée Jean delaveyne, organisé par l’association des Toques fra,çaises distingue le chef qui propose dans le cadre du ...
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BOULEVERSEMENT DANS LA CUISINE
30 novembre 2011
Les restaurants doivent faire face à des fluctuations de fréquentation qui vont de 5 à 250 couverts. Il a ...
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DES CHEFS A DOMICILE
30 novembre 2011
asé à Nice, Pierre CAMLITI, 42 ans, a créé son enseigne "Histoire d'un Jour", il y a tout juste ...
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Jean Sulpice fête ses 10 ans à l’Oxalys
4 octobre 2011
Jean Sulpice fêtera cet hiver ses 10 ans au restaurant doublement étoilé l’Oxalys à Val Thorens. Pour faire de cet anniversaire un événement unique, ...
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Une parure Bvlgari pour S.Pellegrino
4 octobre 2011
Dès le mois d’octobre prochain, les bouteilles S.Pellegrino 50 cl et 1l s’habilleront de pierres précieuses signées du célèbre joaillier Bvlgari. Après Missoni en 2010, ...
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La cuvée Fleur de Champagne Premier Cru Duval-Leroy fête ses 100 ans
4 octobre 2011
100 ans après sa création par Duval-Leroy, la cuvée Fleur de Champagne Premier Cru, appelée ainsi grâce à ses arômes d’aubépine et de chèvrefeuille, ...
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Rappel : la finale du trophée Masse en novembre 2011
4 octobre 2011
C’est le 7 novembre prochain que se déroulera la grande finale du trophée Masse, à l’Istitut Paul Bocuse, mettant en avant les talents de ...
- LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION
- 12:04 Eric Guérin fait Chevalier de l’Ordre National du Mérite Le chef et propriétaire du restaurant la Mare aux Oiseaux ...
- 11:47 Le festival culinaire Bernard Loiseau à l’île Maurice Du 25 mars au 1er avril 2012 aura lieu à ...
- 16:27 Trophée National de Cuisine et Pâtisserie : les noms des candidats dévoilés ! La date de la grande finale du Trophée National de ...
- 15:25 Finale de la Coupe Georges Baptiste en mars à Marseille La 51ème finale nationale de la Coupe Georges Baptiste aura ...
- 14:34 Gourmet by Sirha : le bilan Comme nous vous l’annoncions il y a quelques mois, le ...
- 15:20 Equip’Hôtel 2012 : save the date ! En 2010, Equip'Hôtel, organisé par Reed Expositions, avait rassemblé 1450 ...
- 10:55 Remise des prix du premier Challenge culinaire des cuisiniers de la République Le lundi 13 février au soir, à l’occasion de la ...
- 17:29 La Soirée des Chefs par Flamme&Co La Soirée des Chefs revient une nouvelle fois en 2012 ...
- 12:15 Christophe Michalak présente « Le Gâteau de mes Rêves » Tous les dimanches à partir du 26 février prochain, Christophe ...
- 11:54 Le Terroir Parisien, nouveau bistrot de Yannick Alléno C’est en plein cœur de la capitale, à la Maison ...
- 17:15 Rappel : le salon SuccessFood du 3 au 7 mars La 1ère édition du salon SuccessFood se tiendra dans le ...
- 14:53 Laurent Tanguy intronisé ambassadeur de la Confrérie des Toqués de la pomme de terre Le chef du restaurant l’Armor à Douarnenez Laurent Tanguy a ...
- 11:58 Sortie du guide des Bonnes Petites Tables du guide Michelin France 2012 Le guide des Bonnes Petites Tables du guide Michelin France ...
- 10:28 Eric Frechon parrainera le salon Egast C’est le chef des cuisines du Bristol à Paris Eric ...
- 10:16 Fermeture annoncée du restaurant Alain Chapel Le mythique restaurant Alain Chapel situé à Mionnay, dans l’Ain, ...
- 11:55 Le Jour du Macaron en faveur de l’autisme en mars Le 20 mars prochain aura lieu à Paris la 7ème ...
- 16:23 Henrick Delclaux et Philippe Le Deuc représenteront l’Ile-de-France au Championnat de France du Dessert Comme nous vous l’annoncions quelques jours auparavant, le mardi 31 ...
- 17:21 Les noms de 16 candidats dévoilés pour le Bocuse d’Or Europe À ce jour, les noms de 16 candidats en lice ...
- 11:42 « Vincent Poussard, Cuisinier de la République », nouveau livre de Joël Raffier A travers son ouvrage « Vincent Poussard, Cuisinier de la ...
- 10:42 8ème Colloque National des Grands Chefs en mars à Paris Les 19 et 20 mars 2012 se tiendra à l’Hôtel ...
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- Les Grandes Tables du Monde l... 13 Feb 2012
- Sortie du guide des Bonnes Pe... 7 Feb 2012
- Remise des prix du premier Ch... 14 Feb 2012
- Christophe Michalak présente ... 10 Feb 2012
- Le Terroir Parisien, nouveau ... 10 Feb 2012
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