Accès abonnés :
2 septembre 2011
Rigueur extrême
Philippe Mille РCh̢teau des Cray̬res, Reims (51)
Quel parcours brillant que celui de Philippe Mille. Après une solide formation dans de très belles maisons, après les concours, Philippe est aujourd’hui chef des cuisines du Château des Crayères à Reims et MOF 2011. Retour sur le parcours exemplaire d’un jeune chef plein d’ambition, de talents et surtout qui se donne les moyens d’arriver au bout de ses rêves.
Né en 1974 dans une famille d’agriculteurs, Philippe intègre l’Ecole Hôtelière du Mans. Passionné de produits et du terroir, il puise sans relâche son inspiration Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !
