Rappel : la finale du trophée Masse en novembre 2011

C’est le 7 novembre prochain que se déroulera la grande finale du trophée Masse, à l’Istitut Paul Bocuse, mettant en avant les talents de jeunes chefs prometteurs à travers un produit d’exception : le foie gras. Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilée de la Maison Pic à Valence, sera cette année présidente de la finale, succédant ainsi à Marc Haeberlin. Philippe Rodrigues (Restaurant Le Richelieu à la Flotte dans le 17), David Alessandria (Château Comtes de Challes à Challes-les-Eaux dans le 73), Rémi Robert (Restaurant EAT à Calvi en Corse), Frédéric Lefèvre (Restaurant La Carambole à Schiltigheim dans le 67) sont Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !