Accès abonnés :
28 janvier 2012
On tourne en rond
Avec son amendement, l’honnête député Siré vise à préserver le consommateur. Ambitieux, il entend également défendre bec et ongles la restauration de qualité. Une tâche difficile en France qui désigne Mac Donald’s comme un restaurant, quand d’autres pays l’appellent « fast-food »…
Le combat est aussi vain que celui mené par d’autres, quelques années auparavant. Un petit retour en arrière s’impose. En 2009, le contrat d’avenir (et son volet formation) ne visait-il pas déjà à éviter l’écueil du tout-venant en restauration ? Si. A-t-il atteint les objectifs escomptés ? Non. Mis entre les mains des organisations Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !
