Le Chef - 269 - Août/Septembre 2016

Tour de table

Nouvelles régions françaises : quelles sont les plus étoilées ?


Paris, Lyon, Marseille, Bordeaux… Si les grandes villes françaises recèlent d’adresses gastronomiques de renom, qu’en est-il des 13 régions de l’Hexagone ? Avec le nouveau découpage des régions françaises qui est censé offrir une meilleure répartition du PIB sur la métropole et un plus grand équilibre sur le nombre d’habitants, l’équité gastronomique est-elle réelle ? Focus sur les régions les mieux et les moins bien pourvues en étoiles.

Première donnée : la nouvelle répartition régionale

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