Le Chef - 278 - Août/Septembre 2017

Marion Cirino – Restaurant L’Hostellerie Jérôme* à La Turbie (06)

Marion Cirino – Restaurant L’Hostellerie Jérôme* à La Turbie (06)

La robe des sentiments


Est-ce parce que Marion Cirino est musicienne de métier, qu’elle puise dans ses racines bourguignonnes un attachement si particulier à la terre, qu’elle voit l’intime et l’essence dans la cuisine de son mari, que sa relation au vin est dès l’origine si particulière ? Passionnante et passionnée, elle n’a de cesse d’entretenir et de transmettre cet amour, à cœur ouvert.

Quand on lui demande de raconter son parcours de vie, c’est la musique qui vient en premier à l’esprit de Marion Cirino,...


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