Le Chef - 274 - Mars 2017

Virginie Basselot - La Réserve Hôtel, Spa & Villas Genève***** photos © E. Niel

Virginie Basselot - La Réserve Hôtel, Spa & Villas Genève*****

Une nouvelle élégance en gastronomie


Discrète et timide de prime abord, Virginie Basselot est une femme qui sait parfaitement où elle va, dirigeant sa carrière de main de maître. Ses talents culinaires lui permettent de viser toujours plus haut, et c’est à La Réserve Genève que l’occasion lui a été donnée de développer sa maîtrise de la haute gastronomie. C’est donc au cœur de la Suisse que la jeune femme travaille désormais à la mise au point d’une cuisine élégante et toute en finesse, à son image.

Un véritable coup de cœur aura...


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