Le Chef - 280 - Novembre 2017

Antonin Bonnet et Aurélien Jousseaume DR

Antonin Bonnet et Aurélien Jousseaume

Un an déjà


Antonin Bonnet

Quinsou à Paris (75)

Avec la qualité et l’humain pour mots d’ordre, Antonin Bonnet a su imposer sa marque dans le 6e arrondissement de Paris, où il a ouvert Quinsou l’an dernier. Le chef ne manque pas non plus de projets, puisqu’il recherche activement un lieu dans le même quartier pour ouvrir un nouvel établissement.

Un an après… êtes-vous un cuisinier différent ? 

Oui et non. Oui, car l’ouverture d’un restaurant vous change forcément. La vision de l’entreprise et les notions...


Pour lire la suite de l’article, vous devez vous connecter ou vous inscrire.

>> Acces abonnes :

Mot de passe oublié ?


>> Inscription :

Inscrivez vous dès maintenant pour avoir un accès complet au site.



>> Acheter le numéro associé à cet article :

5.00€


Se connecter

>> Accès abonnés :

Mot de passe oublié ?

>> Inscription :

Sélectionnez votre installateur de cuisine professionnel