Le Chef - 255 - Janvier/Février 2015

Best Of Frédéric Anton

Best Of Frédéric Anton


De l’Os à moelle à l’œuf mollet façon florentine, crème de comté, Frédéric Anton dévoile ses 10 recettes signatures qui ont fait de lui un chef de renommée mondiale. Il nous livre dans un pas à pas détaillé et illustré les secrets de ses plus belles recettes à réaliser en suivant ses conseils éclairés.

Alain Ducasse Édition – 104 pages – 14 €


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