17-03-2017

Pascal Caffet, nouveau président de l’association MOF Pâtissier-Confiseur


Pascal Caffet a été élu président de l’association Un des Meilleurs Ouvriers de France Pâtissier-Confiseur le 10 février dernier, succédant à Philippe Uracca. Fils de Lydie et Bernard Caffet, qui ouvraient leur première « boutique chocolatée » en 1979 dans le centre ville de Troyes, Pascal Caffet est aujourd’hui à la tête de plusieurs adresses gourmandes (proposant chocolats, confiseries, pâtisseries, macarons et autres biscuits) en France, en Italie et au Japon.
Il a également reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à 27 ans, et a occupé la 1ère place du podium lors du Championnat du Monde des Métiers du Dessert en 1995.
« Nous continuons le travail effectué depuis les débuts de l’association en 2014 et préparons ardemment le 26ème concours des MOF Confiseurs », déclarait Pascal Caffet, suite à sa prestigieuse nomination. 


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