10-03-2017

Christophe Raoux et Peter Ma, duo créatif au Peninsula


A partir du 6 avril prochain, un menu à quatre mains créatif et particulièrement raffiné sera proposé tous les 1ers jeudis du mois dans les salons privés du Lili.
Le restaurant gastronomique cantonais du Peninsula Paris verra en effet deux chefs en cuisine, soit deux traditions culinaires conjuguées pour en extraire le meilleur. Cosigné par le MOF 2015 et chef exécutif du Peninsula Paris Christophe Raoux, et le chef chinois Peter Ma, à la tête du Lili, ce menu unique alliera la subtilité des saveurs asiatiques à l’élégance des produits français locaux, mais également la technique chinoise à la délicatesse des perles de nos terroirs.
Bœuf sauté au basilic thaï ; gratin de macaroni, truffes, comté ; dessert autour du thé fruité, comme un calisson d’Aix… des saveurs surprenantes à découvrir dans le décor d’opéra chinois des salons (menu à 188 euros par personne hors boisson). 


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