15-12-2017

2ème Concours Pizza a Due par Galbani Professionale : les inscriptions sont ouvertes !


Après une 1ère édition à succès en 2017, Galbani Professionale organise en 2018 le 2ème Concours Pizza a Due, avec l’appui de l’Association des Pizzerias Françaises présidée par Julien Panet.
Le concours se tiendra dans le cadre du 13ème Championnat de France de la Pizza, sur le salon Parizza, le 5 avril prochain.
Encourageant la créativité des professionnels du secteurs ainsi que celle des chefs, l’événement réunira 8 duos (un pizzaiolo et un chef cuisinier) qui associeront leurs expertises respectives pour la création d’une pizza gastronomique à 4 mains.
Les candidats ont jusqu’au 15 février 2018 pour s’inscrire au concours (www.galbani-professionale.fr), dont le jury sera à nouveau présidé par le chef étoilé du George au George V Paris Simone Zanoni. « J’aime l’Italie, j’aime valoriser cette culture, qui va au-delà d’une simple pizza », déclarait notamment ce dernier.
Qui succèdera à Ali Ghani et Jérôme Jouadé, vainqueurs 2017 ? Rendez-vous en avril prochain pour le découvrir…


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