Le Chef - 272 - Décembre 2016

Les créations pâtissières de Noël 2016

Spécial bûches

Les créations pâtissières de Noël 2016


Gourmandes, graphiques, surprenantes ou créatives : les bûches de Noël 2016 sont toutes de petits bijoux d’esthétisme et de raffinement. Des semaines de travail ont été nécessaires à la réalisation de ces gâteaux tout en technique et saveurs, mis au point par des pâtissiers de renom qui, chaque année, se font un honneur de présenter au plus grand nombre le gâteau qui reflètera à la fois leur personnalité et leur savoir-faire, ou parfois même, l’identité d’une Maison.
En cette fin d’année, s’annonçant plus festive que jamais, le magazine Le Chef vous présente une sélection de ses coups de cœur …

 

Anne-Sophie Pic DRMaison Loiseau ©Kreastyl
Les Etangs de Corot DRChristophe Michalak ©Delphine Michalak
Shangri La Paris ©Roméo BalancourtPlaza Athénée ©Atelier mai 98

La Réserve Paris ©Julie LimontGeorge V Paris DR
Prince de Galles DRMandarin Oriental Paris ©Mathilde de l'Ecotais
Thoumieux DRle Bristol Paris DR

 

 

 

 

 

 

 


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