10-10-2013

Quatre nouveaux MAF Arts de la table et du service


Suite aux épreuves départementales et régionales du Meilleur Apprenti de France « Arts de la table et du service » d’avril 2013, Annaële Srajphakd et Cameron Attal, tous deux apprentis en terminale Bac Professionnel « Service en salle » à Tecomah, ont pu participer à la finale du concours. Sur 14 finalistes dont 160 au départ, les deux jeunes gens ont remporté l’épreuve finale, avec Nicolas Leydet, 20 ans (ICFA Restauration, Bordeaux) et Enzo De Giorgio, 18 ans (lycée Alexandre Dumaine, Macon). Ces derniers disposent donc désormais du titre de Meilleur Apprenti de France. Cameron Attal a notamment reçu le trophée Jean Blat 2013 pour avoir réalisé la plus belle mise en place de table. MOF, membres de l’équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du service, grands professionnels  (Denis Courtiade, Eric Rousseau, etc.) composaient le jury du concours, notant les connaissances, la technique et le savoir-faire des candidats.


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