19 février 2011

Les 30 chefs participants au festival

Alexandre Couillon La Marine 1*

Noirmoutier (85)

Alexandre Couillon, 34 ans, originaire de Noirmoutier, décide de parfaire ses connaissances en devenant compagnon du Tour de France et fait ses gammes auprès de Michel Guérard à Eugénie, Georges Paineau à Questembert, Thierry Marx à Cordeillan-Bages et Pierre Lecoutre à l’Atlantide. En 1999, à seulement 23 ans, il tente avec son épouse la reprise du restaurant familial La Marine à Noirmoutier. Consacré Espoir de l’Année par notre magazine en 2005 puis étoilé en 2007, Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !

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