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20 janvier 2013
Le Médécis, alliance d’expertise et d’audace
Damien Garanger – Le Médicis – Blois (41)
Le chef Damien Garanger est un personnage double : attaché à son établissement familial et curieux de parcourir le monde entier. Sa cuisine s’en ressent et offre alors un savant mélange de traditions et d’évasion. La table classique de Blois ne fait pas dans l’ordinaire.
Le parcours de Damien Garanger est étonnant. Le chef succède à ses parents aux commandes du restaurant Le Médicis à Blois, mais il s’applique depuis ses débuts à Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !
