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21 janvier 2013
Le coup de cœur : son moteur
Emmanuelle Guillaume – Restaurant Thomas – Lyon (69)
Emmanuelle Guillaume est la chef sommelière du restaurant Thomas à Lyon. Elle s’occupe aussi de la carte des vins du bar à tapas et du restaurant italien La Cantinetta, appartenant à Thomas Ponson et situés dans la même rue Laurencin.
Emmanuelle Guillaume a eu le déclic pour le métier, à l’issue d’une saison d’été, au sein d’un restaurant en Corse. C’est ainsi qu’elle 
intègre le lycée Jehanne de France à Lyon Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !
