9 décembre 2011

L’AMERICAIN fusionne en France

Dans la famille Epié, le père, Gilles et le fils, Renald, entourent David Mouriau, directeur de salle du Citrus Etoile.

Gilles Epié – Citrus Etoile, Paris 8^ème

Chef des stars en quête d’étoiles, Gilles Epié, business man à l’américaine, cuisinier hors pair au parcours impressionnant, est aux commandes d’une maison qui lui ressemble : select, VIP, cosmopolite, pour une fusion subtile des saveurs. Un voyage entre tradition et métissage.

Les étoiles il connaît et il aime ça ! L’unique du guide Michelin, à 22 ans, mais aussi les 5 étoiles du guide Mobil. Sans compter celles du Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !

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LE QUOTIDIEN
DE LA RESTAURATION

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