17.04
Fitz Group : Nouvelles ouvertures et nouveau chef exécutif avec Grégory Cohen
17.04
Près de 32 000 participants mobilisés sur Franchise Expo Paris
17.04
Marcel Ravin en Une de notre numéro d’avril !
16.04
Unilever Food Solutions dévoile ses « Future Menus 2024 »
16.04
Yozora, nouvelle table signée Charles Coulombeau à Metz
16.04
L’association JRE-Jeunes Restaurateurs fête ses 50 ans
16.04
Bridor rachète le néerlandais Pandriks
15.04
Immersion festive dans la forêt tropicale avec Amazónico Monte-Carlo
15.04
Anthony et Fumiko Maubert déménagent provisoirement leur restaurant Assa
15.04
Bernard Neveu, nouveau chef sommelier exécutif du groupe Ducasse Paris
15.04
Clap de fin pour Alain Dutournier au Trou Gascon
15.04
Lyon : Tabata et Ludovic Mey en passe de racheter le Théodore
Kelly Jolivet Benoit* – Paris (75) : la tradition réinventée
Elle est l’illustration de cette nouvelle génération de chefs garante de la préservation des traditions culinaires françaises. La jeunesse et le savoir-faire de Kelly Jolivet confèrent au restaurant Benoit ce gracieux mélange d’audace et de fraîcheur, contrastant idéalement avec le...
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Guide Michelin 2024 : le match des régions
Après la cérémonie qui a réuni tout l’écosystème de la gastronomie à Tours le 18 mars dernier, découvrez notre décryptage du palmarès 2024, avec un focus régional et des interviews...
Xavier Saffon-Peres Py-R** Toulouse (31) : de...
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Émeline Chalumeau Restaurant Cyril Attrazic**...
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