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Entrée :

Potimarron en surprise au goût de terre et de noisette
de Jérôme Bartoletti

Plat :

Suprême de pigeon rôti, haricots mélangés au pistou, la cuisse braisée au four
de Christian Etienne

Dessert :

Tarte de potimmarron et poire de campagne au thé de mauve
de David Etcheverry

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