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Entrée :

Escalope de foie gras poêlée pomme passion
de Pierre Reboul

Plat :

Pigeonneau rôti à l'ail confit, riz rouge de camargue aux amandes et jus épicé
de Reine Sammut

Dessert :

Dos de lapin au curcuma et tomates confintes, feuille de lasagne verte
de Jacky Louazé

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