Livre : «La Citrouille est une lune naufragée»
Voici un livre qui intéressera les passionnés de légumes et de littérature. «La Citrouille est une lune naufragée» est un livre qui évolue autour de l’imaginaire des légumes.
Son auteur, Marie Christine Clément, tient les rênes aux côtés de son époux et chef Didier Clément, du Grand Hôtel du Lion d’Or à Romorantin-Lanthenay. Elle est également membre du comité scientifique de l’Ocha, Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires. Elle a beaucoup écrit sur la relation entre l’écrivain Colette et la gastronomie avec plusieurs ouvrages à la clef. Elle explique ce qui a motivé la réalisation de ce nouveau livre : «tous les jours, je regarde des gens manger. Mon métier est de combler leur gourmandise, ma passion d’essayer de comprendre comment fonctionne cet acte complexe. Ce livre est né d’une longue fréquentation des hommes, des livres, des cuisines et des jardins».
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22/07/2008
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