Cette baisse, particulièrement sensible depuis quatre ans, est liée notamment à la montée des préoccupations de santé, une consommation plus occasionnelle des jeunes générations et des ouvriers et la concurrence des boissons non-alcoolisées.
En ce qui concerne les exportations, les vignerons français vont pâtir d'une perte de parts de marché en Europe de l'Ouest, leur marché traditionnel, et sur les marchés émergents, notamment en Chine ou au Japon, face à la concurrence des nouveaux producteurs en Amérique ou en Océanie, souvent plus agressifs et efficaces commercialement. Sur les 12 principaux marchés étrangers, représentant 81% des ventes françaises, les exportations en volume baisseraient de 1,1% en moyenne par an entre 2005 et 2015.
