Jean-Christophe Ansanay-Alex, lance un concept inédit dans un décor ultra design : Le Finger Food Gastronomique
Jean-Christophe Ansanay-Alex met son talent au service d’un nouveau bar-restaurant à Lyon.Le chef s’associe aujourd’hui à ce nouveau lieu tendance en élaborant la nouvelle carte de l’I-WAY Bar. Dans une ambiance tamisée, le bar noir propose donc une carte de finger food gastronomique conçue intégralement par Jean-Christophe Ansanay-Alex et accompagnée d’une carte de cocktails d’exception.Ce nouveau grignotage chic permet au chef de proposer ses créations comme les beignets d’herbes aromatiques, les goujonnettes de Sole ou encore un délicieux gaspacho de pastèque…le tout dans un décor zen et cosy accompagné d’une musique lounge pour passer un moment d’exception !Cette cuisine japonisante est élaborée aujourd’hui par Vincent Kuppich, ancien second de cuisine de Jean-Christophe Ansanay-Alex.
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17/07/2008
24/07/2007
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