32ème Grand Chapitre des Disciples Escoffier Suisse
Les Disciples et les Amis des Disciples d'Escoffier se sont retouvés à l'occasion d'un 32ème chapitre, le 5 mai, qui s'est tenu à la Villa Principe Leopoldo à Lugano.
La Villa Principe Leopoldo est une prestigieuse maison, construite au 18ème siècle par les princes de l'Hohenzoller donnant sur une vaste vue sur le lac et l'exceptionnel panorama des montagnes environnantes. Le président René Winet a procédé à un certain nombre d'intronisations. Il a confié au Vice-Président Pierre Favre la Présidence de cette cérémonie, qui a bénéficié du concours du comité et des parrains soutenant leurs filleuls. Ont été intronisés en qualité de Disciples d'Auguste Escoffier, écharpe rouge, Valère Braun, Urs Gschwend, Gilles Mathyoli et Dario Ranza, Chef Exécutif de ce palace, en qualité d'Amis des Disciples, écharpe bleue, Patrice Andriolo, Elvis Ambort, Jean-Paul Dousse, Charles Hegi et René Zürcher. Après les discours et l'apéritif, toute l'assemblée s'est retrouvée pour un dîner d'exception préparé par notre nouveau Disciple et sa brigade, arrosée d'excellents vins suisses. Ce chapitre inaugurait les prémices des 20 ans de la délégation, créée le 3 mai 1988 à Lucerne.
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14/05/2008
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