Les Grands Chefs Relais & Châteaux en faveur de l'inscription de la gastronomie au patrimoine de l'Unesco
Faire de la gastronomie, le premier bien immatériel du Patrimoine Mondial de l'Humanité : 155 Grands Chefs Relais & Châteaux du monde entier soutiennent l'initiative française.
C'est dans ce sens que l'association Relais & Châteaux va réunir l'ensemble des «Grands Chefs Relais & Châteaux» en Espagne pour lancer «l'appel de Séville» afin de soutenir l'initiative de la France d'inscrire la gastronomie au patrimoine mondial de l'Unesco. Seront notamment présents Jaume Tàpies, Président international de Relais & Châteaux, Paul Sanner, Délégué général adjoint de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires et Patrick Henriroux, en charge des Grands Chefs Relais & Châteaux. Une première déclaration aura lieu le 20 mai prochain à l'Hotel Hacienda La Boticaria à Alcalá de Guadaira (Seville).
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14/05/2008
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