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Si vous souhaitez nous faire part de votre actualité
actu@lechef.com |
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| 08/02/2010 |
> Ouverture du Holiday Inn Paris Notre-Dame
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> Auberges & Bistrots de France lance son guide 2010
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> La vaisselle des chefs
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> Adrian Vidal, lauréat du concours Le boeuf, les races à viande pour la région PACA
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> Subway signe un partenariat avec Pomona TerreAzur en France
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> La Cocotte minute du Meurice
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> Le Guide Inter-Hotel 2010 est dans les bacs
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> Guillaume Anor, nouveau chef du restaurant La Passagère
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| 05/02/2010 |
> L'Alpaga : nouvelle adresse de charme à Megève
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> Seafood Summit 2010 : le thon, l'aquaculture et les aspects sociaux au coeur du débat
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> Paul Bocuse récompensé pour sa contribution à la valorisation du poisson en gastronomie
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> La Tour de fromages Lactalis
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| 04/02/2010 |
> Le CEPROC, le Centre Européen des Professions Culinaires, célèbre ses 40 ans
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> A Lyon : le premier concept Nhube de France
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> Ouverture des inscriptions pour la Coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs
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> Restaurant Alain Chapel à Mionnay : 70 ans et le retour des fils
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> La Table de Suzanne à Lyon : un jeune chef de talent
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> Itavola à Lyon
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> Olivier Canal ouvre un bistrot italien
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> Des chefs sur le plus haut sommet d'Europe
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> Toques Blanches Lyonnaises : Douze nouveaux membres
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> Le Bistrot de Port-Lesney distingué par le Bib Gourmand
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> Une école de cuisine Relais & Châteaux à bord des bateaux Silversea
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| 03/02/2010 |
> UMIH : ce que disent les statuts
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> Livre : L'accueil - application dans les métiers du tourisme et de l'hôtellerie
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> La ville de Paris lance un plan contre l'obésité à l'école
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> Un troisième restaurant scolaire passe en self à Antibes
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> Un projet de 7 millions d'euros pour le Crous de Caen
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| 02/02/2010 |
> McDonald's lance un sandwich au parmesan
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> Le Koki de Laurent Peugeot fait son apparition dans la sélection Bib Gourmand 2010
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> Neptune d'or : victoire de Pascal Garrigues
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> Alain Ducasse inaugurera le salon Egast
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> Léon de Bruxelles récolte 64 000 euros pour la Fondation Mouvement pour les Villages d'Enfants
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> Cremonini et Geodis Logistics remportent l'appel d'offres pour la gestion des services logistiques de restauration à bord des TGV
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> Découvrez les 12 candidats sélectionnés pour l'International Cup de Cuisine
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> LeNôtre lance la Famille Choco'
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> R2C prend en charge la restauration du groupe de cliniques C2S
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| 01/02/2010 |
> Franck Paget, chef du restaurant "Chez Catherine"
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> 2009 : année morne pour l'hôtellerie française
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> Thomas Premaud : lauréat de la sélection Limousin du concours "Le boeuf, les races à viande"
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> Courchevel : l'hôtel La Sivolière accueille le chef Dominique Gauthier
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> Participez au concours de photo amateur du magazine Le Cuisinier
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> Dîner de la mode 2010 contre le sida : 720 000 euros collectés
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> Elior célèbre sa 8ème promotion de Certificats de Qualification Professionnelle
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| 28/01/2010 |
> Le nouveau camembert Biologique Président
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> 1er mars 2010: application de la charte sur l'utilisation des tickets restaurants dans les supermarchés
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> Accords sociaux : la mise au point des signataires
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> Nicolas Rondelli : atelier dégustation à la FNAC de Cannes
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> Une application iPhone pour se rappeler les bonnes adresses de sortie
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> La Cuisine des Deux-Sèvres - Les Recettes des p'tits chefs
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> Dole Europe se lance sur le marché des fruits rouges
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> Les Sources de Caudalie : pionnier de l'Oenotourisme en France
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> La Caisse des dépôts (CDC) souhaite céder la chaîne de restauration Quick
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> Le palmares 2009 des Prix nationaux de l'Oenotourisme
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| 27/01/2010 |
| > Le bar du Bristol innove avec le cocktail "Grand froid" |
| > Vidéo : André Daguin affirme qu'il signera les accords sociaux |
| > Ferran Adrià annonce la fermeture du restaurant elBulli en 2012 et 2013 |
| > UMIH : le feuilleton continue |
| > Vers une extension de l'accord social du 15 décembre 2009 |
| > Vidéo : André Daguin qualifie les accords sociaux "d'accords historiques" pour la profession |
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| 26/01/2010 |
| > CH de Gonesse : appel d'offres pour la maintenance des chambres froides |
| > La Seyne-sur-Mer : création de la cuisine centrale " Ernest Renan " |
| > CHU de Poitiers : mise en service de la cuisine centrale fin 2011 |
| > Nouveau catalogue TransGourmet pour les fêtes de Pâques |
| > Lactalis CHF lance le Comté rapé Président Professionnel |
| > Extension de la cuisine centrale de Villers-Cotteret |
| > Droit de réponse : association "Les Droits des Non Fumeurs" |
| > La pomme de terre fait sa publicité à la radio |
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| 25/01/2010 |
| > Bernard Vaussion et Guillame Gomez reçoivent le "diplôme d'honneur des toques blanches du monde" |
| > Hôtellerie française : des prévisions optimistes |
| > Cojean ouvre au CNIT de Paris-La Défense |
| > Le groupe hôtelier Roi Soleil annonce l'ouverture d'un hôtel 3* à Colmar |
| > Eric Mariottat participe à l'opération "Je te laisse ma cuisine" |
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| 22/01/2010 |
| > Le Label Rouge est le label le plus connu des Français |
| > Déclaration obligatoire des chambres d'hôtes et meublés de tourisme |
| > La Boîte à Pizza lance un partenariat avec 4 chefs étoilés |
| > Tour de France gourmand au Restaurant Philippe Gauvreau |
| > Alain Ducasse lance la Cookpot dans ses restaurants |
| > Messery : la nouvelle cantine de l'école est en bois. |
| > Le Paris Marriott Rive Gauche reçoit le label ISO 14001 |
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| 21/01/2010 |
| > FRIMA CookingLive: 900 démonstrations produits en 2010 |
| > L'association Droit des non-fumeurs n'obtient pas gain de cause |
| > Helena Rizzo, nouveau consultant gastronomique pour TAM Airlines |
| > Andrea Accordi invite sa mère à partager ses recettes au restaurant Allegro |
| > Les champagnes De Souza doublement distingués |
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| 20/01/2010 |
| > Clément Hernandez, lauréat du 1er Trophée Jean Rougié |
| > Deux nouveaux Guides Experts chez Transgourmet |
| > Le catalogue 2010 de Sanipousse |
| > Lacor, une innovation permanente |
| > Dominique Pornet-Rivoire, nommée directrice régionale de Lorraine pour le CNFPT |
| > Bilan 2009 : plus de 6 000 restaurants et cafés ont fait faillite. |
| > API Restauration signe 65 nouveaux contrats en janvier 2010 |
| > Concours de cuisine collective "Des talents, des papilles !" |
| > L'AFPA et Valeo service s'engagent pour le développement durable |
| > Monbana, le chocolat snacking |
| > Accor entre Moulins Bleus et Residhome |
| > Capic lance la nouvelle gamme 700 Aven |
| > L'indice jambon-beurre, élément révélateur du marché de la restauration rapide |
| > Maxime Chichery, lauréat de la sélection Centre du concours "Le Boeuf, les races à viande" |
| > Ateliers Gourmets Logis : 10 personnalités cuisinent au au profit de la Ligue contre le cancer |
| > Sushi Sakura ouvre à Montpellier, Carcassonne et Bayonne |
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| 19/01/2010 |
| > Insolite : des bouillottes humaines pour réchauffer les lits d'un hôtel |
| > Le Guide Michelin France 2010 en vente le jeudi 4 mars |
| > Robert Petit, invité du programme court "C'est ma Terre" sur TF1 |
| > UMIH : les accords sociaux plus importants que la guerre des chefs |
| > Smahrt: le grand Sud-Ouest passe à table |
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| 18/01/2010 |
| > La franchise Pizza Sprint teste son offre entreprise avec sa "Lunch Box" |
| > Première victoire juridique pour Christine Pujol, Présidente Confédérale de l'UMIH |
| > Luc Delafosse est nommé Directeur général de l'Hôtel de Crillon |
| > Davigel signe une charte d'engagement volontaire de progrès nutritionnels |
| > "Les Toquissimes, 5 grands chefs dans les restos U" : 4ème édition |
| > Christine Pujol entend préserver l'accord social du secteur CHRD |
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| 15/01/2010 |
| > Deux hôtels français sélectionnés dans le classement Andrew Harper's Hideaway Report |
| > Alain Ducasse reçoit 3 étoiles au Dorchester |
| > Quel avenir pour la café-tabac du village et le bistrot du coin ? |
| > Adrien Falcon enrichit la cave du Lancaster |
| > Nicolas Rondelli, invité de l'émission La Cuisine d'à Côté sur France 3 Méditerranée |
| > Jean-Jacques Vallée, nouveau président des Hôtels Symboles de France |
| > Le Guide de la restauration collective responsable pour les collectivités et les entreprises |
| > Guy Krenzer renforce le Directoire de Lenôtre |
