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Si vous souhaitez nous faire part de votre actualité
actu@lechef.com |
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| 30/07/2010 |
| > Ouverture d'un nouveau Colombus Café à Paris |
| > Restructuration des cuisines du restaurant le Meurice à Paris |
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| 29/07/2010 |
| > Recruter dans le secteur de l'hôtellerie restauration avec le Siahm |
| > La Mie Câline renforce son activité à l'international |
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| 28/07/2010 |
| > La brasserie luxe du Bristol élue restaurant de l'année |
| > Léon de Bruxelles poursuit sa croissance |
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| 27/07/2010 |
| > La consommation des français en hausse durant l'été |
| > Bruno Delamare prend ses quartiers à la Villa Morelia |
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| 26/07/2010 |
| > Les autorités lyonnaises favorables au développement de la vie nocturne de la cité |
| > Ouverture d'un nouveau Spok à Marseille |
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| 23/07/2010 |
| > Le prix " Photo d'Hôtel, Photo d'Auteur " fête sa 4ème édition |
| > Lenôtre se met au vert ! |
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| 22/07/2010 |
| > Gérard Basset, Meilleur sommelier du monde 2010 |
| > Naxicap Partners, actionnaire minoritaire de l'empire Bocuse |
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| 21/07/2010 |
| > La newsletter du chef.com prend des vacances ! |
| > Horis créé Horis SAS |
| > Nicolas Sale, chef ambitieux aux mille et un projets |
| > Des éthylotests dans les bars et restaurants |
| > Report et aménagement des nouvelles normes incendie et handicap |
| > Outox accélère bien la chute de l'alcool dans le sang ! |
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| 20/07/2010 |
| > Un comité de pilotage des Etats Généraux de la nuit par la Ville de Paris |
| > Crépiote, nouveau concept de crêpe à emporter |
| > Nouveau départ pour Philippe Jourdin |
| > Georges Haushalter élu président du CIVB |
| > Le CIVA présente sa journée de dégustation des vins d'Alsace |
| > " Gard durable - manger Bio " : 2ème édition d'une opération à succès |
| > " Cuisinier Gestionnaire de Collectivité " : un diplôme reconnu |
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| 19/07/2010 |
| > BRC: une nouvelle plateforme de produits bio pour les collectivités |
| > Le Relais & Châteaux Saint Martin & Spa ouvre son Grill d'été |
| > Clickwear, la nouvelle gamme de vêtements signée Bragard |
| > Le groupe traiteur Jean Stalaven se lance dans la restauration indépendante |
| > Le label Qualité Sud de France pour les Restaurateurs de France |
| > Iki Beer : une bière inédite aux saveurs asiatiques |
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| 16/07/2010 |
| > Premier bilan des activités Qualicuisines 2010 |
| > Les frais de restauration remis en cause à l'Elysée |
| > Rougié présente sa nouvelle terrine de canard |
| > Nouvelle carte estivale pour Coeur de Blé |
| > Colombus Café se met à l'heure d'été ! |
| > L'hôtel Campanile Le Pontet classé trois étoiles |
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| 15/07/2010 |
| > La réforme des MIN adoptée et saluée par Metro Cash & Carry France |
| > La Tour d'Argent lance son site Internet |
| > Première édition du Sial Middle East |
| > Didier Le Calvez innove au Bristol |
| > Ouverture d'un nouveau Colombus Café à Nice |
| > Les Papilles en fête présentent leur 3ème édition à la Villette |
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| 13/07/2010 |
| > Changement de propriétaire au Café du Hâvre |
| > Le Stube, fast-food de qualité version allemande |
| > Nouvelle recette pour la mozzarella râpée Galbani |
| > Installation du comité syndical du Syrec pour Gennevilliers, Saint-Ouen et Villepinte |
| > Polémique sur le prix des cigarettes en baisse |
| > Avenir incertain pour la brasserie Flo Nice |
| > La TVA à 5,5 % en danger ? |
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| 12/07/2010 |
| > Nouvel esprit au restaurant Michel Sarran |
| > Reprise de l'enseigne Bar à Huîtres par Garry Dorr |
| > Ouverture d'une nouvelle Cantine des Tontons ! |
| > Raymond Cornélissens maître restaurateur |
| > Des CV sous forme de sets de table |
| > Relais & Châteaux et Potel et Chabot à la XXVe Biennale des Antiquaires |
| > Le Ristretto, ou la reconversion réussie d'un passionné de café |
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| 09/07/2010 |
| > Restructuration de la cuisine de la Résidence Internationale d'Etudiants de Dijon |
| > Fauchon invente les " Bébéclairs " ! |
| > Sodexo motive les ados avec " Signé Sodexo Essentiel " |
| > Le Festival Automne Gourmand à Bagnoles de l'Orne |
| > " Choc made in F " : une nouvelle vision du chocolat à la française |
| > Michel Bras défend le Miwam au festival Les pieds sur Terre |
| > L'hôtel 202*** classé aux nouvelles normes, pionner dans les Landes |
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| 08/07/2010 |
| > Pascal Riss devient Maître Restaurateur |
| > 9e édition de l'opération " Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table " |
| > " Les chefs font leur boeuf " : des accords mets/musique des plus originaux |
| > Speed Burger fête ses 15 ans |
| > Le Trophée de l'Espoir de l'Année 2010 signé Le Chef |
| > Journée d'échanges et de découvertes pour Metro Cash&Carry France et la FEEF |
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| 07/07/2010 |
| > Tokki, une cuisine diététique et detox |
| > Union des établissements SSP au SNRTC |
| > Nouvelle Galerie des chefs au musée Escoffier |
| > Inscriptions Toqueshow 2010 |
| > Cuisines en Fête revient pour sa 8ème édition ! |
| > La terrasse du Laurent : un lieu unique pour une cuisine des plus raffinées |
| > La vente à emporter, secteur en progression |
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| 06/07/2010 |
| > Pierre Ferchaud Officier de la Légion d'Honneur |
| > L'Umih Orne soutient les personnes handicapées |
| > Le CTCPA et l'UPPIA présentent " Conserve et Nutrition " |
| > Ouverture d'un restaurant Quick à Saintes |
| > Logis Les Lacs d'Halco, une ambiance zen et une cuisine raffinée |
| > Buffalo Grill partenaire de l'association " Consommer-Juste " |
| > 3ème édition du Concours International de Photo Culinaire |
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| 05/07/2010 |
| > Gilles Petit, nouveau directeur général d'Elior |
| > Travail illégal en hôtellerie : la lutte continue au Puy-en-Velay |
| > Les cafés, toujours chers aux coeurs des Français |
| > Le Relais 50, nouveau restaurant " locavore " |
| > Le Servathon Sodexo pour lutter contre la faim |
| > Une nouvelle Auberge des Glazicks |
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| 02/07/2010 |
| > Avenance Santé-Résidences et l'Institut du Val Mandé lancent " Entre-Nous, le goût de tout " |
| > Des entrées simples et savoureuses avec le nouveau taboulé Maggi |
| > Le Collège Culinaire de France réaffirme le dynamisme de la profession |
| > Un nouveau restaurant scolaire en projet pour Baillet-en-France |
| > Testo 174T : pour un suivi fiable de la chaîne du froid |
| > Fabrice Vulin au Château de la Chèvre d'Or |
| > Philippe Faure-Brac présente sa cave idéale |
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| 01/07/2010 |
| > Domino's Pizza s'étend en région Bordelaise |
| > Rémy Gresser nouveau Président du CIVA |
| > " Les Jardins d'Epicure " : fin de l'aventure pour Pierre Cornet-Vernet |
| > Metro Cash&Carry France ouvre son quatorzième Metro Drive à Sète |
| > Reprise des activités " cuisines professionnelles " de la société Depan-Resthô par Quiétalis |
| > Sodexo partenaire de la campagne " Visage et Paysages de nos régions " par All Fresh Logistique |
| > Disparition d'Yvonne Delaveyne |
| > Poivre Rouge, nouveau restaurant & grill par Restaumarché |
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| 30/06/2010 |
| > Chomette Direct arrive sur Internet |
| > Granuldisk présente le lave batterie à Granules |
| > Des aides versées aux plagistes azuréens sinistrés |
| > Une mutuelle pour le personnel d'El Rancho dès le 1er juillet |
| > Accor désormais scindé en 2 entités |
| > Evolution des marchés de la restauration rapide et traditionnelle |
| > Le prix du Chef Entrepreneur 2010, première édition d'un concours unique avec Equip'Hôtel et Les Echos |
| > Le soleil : nouveau thème du concours de photo amateur Le Cuisinier |
| > MasterChef, le grand concours de cuisiniers amateurs de TF1 à la rentrée sur vos écrans |
| > La TVA à 5,5 % un an après : Novelli dresse un bilan positif des contreparties... |
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| 29/06/2010 |
| > La Mare aux Oiseaux sous le signe du renouveau |
| > Le Bistrot Tartine, un restaurant tendance niché sur le Rocher |
| > Unijus créé une Charte en faveur du PNNS |
| > La viande écossaise à l'honneur au Royal Highland Show |
| > Une enquête de satisfaction réalisée dans les restaurants des collèges des Hauts-de-Seine |
| > Le café glacé, plus tendance que jamais cet été |
| > Les effets de la coupe du monde sur les CHR |
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| 28/06/2010 |
| > Michel Bras au restaurant du musée Soulages |
| > Le Noeud d'Amour, dessert fashion signé Zuhair Murad |
| > "Véri fraich", restauration rapide de qualité par Pascal Favre d'Anne, chef étoilé |
| > Joseph Viola à l'honneur dans le guide Lyon Gourmand 2010 |
| > Michel Philippe décoré de la Légion d'Honneur |
| > Un restaurant éphémère par Géant Vert |
| > 2ème édition des " Enfants à Table " |
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| 25/01/2010 |
| > Hôtellerie française : des prévisions optimistes |
| > Bernard Vaussion et Guillame Gomez reçoivent le "diplôme d'honneur des toques blanches du monde" |
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| 22/01/2010 |
| > Déclaration obligatoire des chambres d'hôtes et meublés de tourisme |
| > Alain Ducasse lance la Cookpot dans ses restaurants |
| > Le Label Rouge est le label le plus connu des Français |
| > Le Paris Marriott Rive Gauche reçoit le label ISO 14001 |
| > Messery : la nouvelle cantine de l'école est en bois. |
| > Tour de France gourmand au Restaurant Philippe Gauvreau |
| > La Boîte à Pizza lance un partenariat avec 4 chefs étoilés |
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| 21/01/2010 |
| > Les champagnes De Souza doublement distingués |
| > L'association Droit des non-fumeurs n'obtient pas gain de cause |
| > Andrea Accordi invite sa mère à partager ses recettes au restaurant Allegro |
| > Helena Rizzo, nouveau consultant gastronomique pour TAM Airlines |
| > FRIMA CookingLive: 900 démonstrations produits en 2010 |
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| 20/01/2010 |
| > API Restauration signe 65 nouveaux contrats en janvier 2010 |
| > Clément Hernandez, lauréat du 1er Trophée Jean Rougié |
| > L'AFPA et Valeo service s'engagent pour le développement durable |
| > Monbana, le chocolat snacking |
| > Deux nouveaux Guides Experts chez Transgourmet |
| > Bilan 2009 : plus de 6 000 restaurants et cafés ont fait faillite. |
| > Accor entre Moulins Bleus et Residhome |
| > Capic lance la nouvelle gamme 700 Aven |
| > Lacor, une innovation permanente |
| > L'indice jambon-beurre, élément révélateur du marché de la restauration rapide |
| > Sushi Sakura ouvre à Montpellier, Carcassonne et Bayonne |
| > Concours de cuisine collective "Des talents, des papilles !" |
| > Maxime Chichery, lauréat de la sélection Centre du concours "Le Boeuf, les races à viande" |
| > Ateliers Gourmets Logis : 10 personnalités cuisinent au au profit de la Ligue contre le cancer |
| > Le catalogue 2010 de Sanipousse |
| > Dominique Pornet-Rivoire, nommée directrice régionale de Lorraine pour le CNFPT |
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| 19/01/2010 |
| > Insolite : des bouillottes humaines pour réchauffer les lits d'un hôtel |
| > Robert Petit, invité du programme court "C'est ma Terre" sur TF1 |
| > Le Guide Michelin France 2010 en vente le jeudi 4 mars |
| > UMIH : les accords sociaux plus importants que la guerre des chefs |
| > Smahrt: le grand Sud-Ouest passe à table |
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| 18/01/2010 |
| > Davigel signe une charte d'engagement volontaire de progrès nutritionnels |
| > "Les Toquissimes, 5 grands chefs dans les restos U" : 4ème édition |
| > La franchise Pizza Sprint teste son offre entreprise avec sa "Lunch Box" |
| > Christine Pujol entend préserver l'accord social du secteur CHRD |
| > Première victoire juridique pour Christine Pujol, Présidente Confédérale de l'UMIH |
| > Luc Delafosse est nommé Directeur général de l'Hôtel de Crillon |
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| 15/01/2010 |
| > Deux hôtels français sélectionnés dans le classement Andrew Harper's Hideaway Report |
| > Nicolas Rondelli, invité de l'émission La Cuisine d'à Côté sur France 3 Méditerranée |
| > Quel avenir pour la café-tabac du village et le bistrot du coin ? |
| > Le Guide de la restauration collective responsable pour les collectivités et les entreprises |
| > Jean-Jacques Vallée, nouveau président des Hôtels Symboles de France |
| > Alain Ducasse reçoit 3 étoiles au Dorchester |
| > Adrien Falcon enrichit la cave du Lancaster |
| > Guy Krenzer renforce le Directoire de Lenôtre |
