5ème édition du Trophée national France du jeune talent Escoffier
La 5ème édition du trophée, organisée par Michel Receveur, Président de la délégation France Provence Languedoc des Disciples Escoffier International, aidé de Christian Burtin, Président de la délégation France Lyon Centre, s'est déroulée le 28 avril dernier à Lyon Vaise au lycée hôtelier Jehanne de France, dirigé par le chef des travaux Yannick Lunion. Six candidats préparant leur bac pro et accompagnés par leur professeur de cuisine, représentaient six régions. Le concours a été gagné par Audrey Jacquier (17 ans) du lycée Jehanne de France à Lyon devant Charly Raepsaet (18 ans) du CFA des 3 villes à Laval et Abdelkader Belfatmi (20 ans) du lycée Michel Servet de Lille.
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07/05/2008
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