Cuisine : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sans oser demander…

Nos ancêtres préhistoriques étaient-ils végétariens ou carnivores ? De quoi se nourrissaient les pharaons et les ouvriers bâtissant les pyramides ? Quand l’assiette et la fourchette ont-elles fait leur apparition sur les tables des puissants ? Si toutes ces questions vous ont taraudé un jour, la lecture de l’Histoire de la cuisine et de la nourriture, contribuera à y répondre, de manière très documentée. Fort de cette réflexion sur la cuisine à travers les âges, Eric Birlouez apporte son éclairage sur les tendances culinaires de demain. Entretien avec l’auteur.

Combien d’années, liées à l’histoire de la Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !