Château-Chalon, le grand cru du Jura

Château-Chalon est une appellation unique puisque c’est la seule dédiée uniquement à un vin sous voile, le vin jaune.

De dimension modeste, moins de 2 000 ha, le vignoble du Jura produit des vins dont l’originalité repose sur des cépages spécifiques. Les vignes se répartissent sur quatre appellations, Côtes du Jura, Arbois, L’Étoile et Château-Chalon. Le vin jaune, spécialité locale, peut être produit sur l’ensemble du territoire. « Il est exclusif sur les 50 ha de l’aire de Château-Chalon dont le millésime Veuillez vous connecter via la barre de navigation ci-dessus pour voir la suite de l'article, merci !