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Actualités

Food’in Sud honore les femmes chefs méditerranéennes

La prochaine édition de Food’in Sud - salon professionnel de la filière de la restauration du Grand [En savoir plus]


Des chefs à la découverte des produits Sosa avec Valrhona

Valrhona étoffe son offre de produits avec la récente prise de part de marché (à hauteur de 40%) de [En savoir plus]


Ô Service – des talents de demain : une 2ème AG sous le signe de l’amitié

Le Pavillon Dauphine (Paris XVIe) a été le théâtre, le 26 juin dernier, de la 2e Assemblée Générale [En savoir plus]


Le 1er Trophée Petit Déjeuner Gourmand dévoile ses lauréats

Le 26 juin dernier avait lieu à l’école Ferrandi Paris la finale du 1er Trophée Petit Déjeuner Gourm[En savoir plus]


Quentin Vauléon remporte le Trophée Duval-Leroy - Meilleur Jeune Sommelier de France 2017

Après Pierre Jacob (Le Crocodile - Strasbourg) en 2015, c’est Quentin Vauléon du Pavillon Ledoyen - [En savoir plus]


« Gard aux Chefs » présent pour Couleur Tavel

La 5ème édition de Couleur Tavel aura lieu le samedi 15 juillet prochain à partir de 16h à Tavel dan[En savoir plus]


Hommage de Nicolas Sale à Alain Senderens : « C’était un monument »

C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès d’Alain Senderens, qui s’est éteint dimanch[En savoir plus]


Les Etoiles de Mougins 2017 : le parrain, les résultats des concours

La 12ème édition du festival international de la gastronomie Les Etoiles de Mougins a pris fin après[En savoir plus]


Un 3ème restaurant Les Cocottes à Saint-Julien

C’est à quelques pas de la frontière suisse qu’a ouvert en avril dernier un nouveau restaurant Les C[En savoir plus]


Antoine Pétrus, nouveau DG de Taillevent Paris

Gardinier Hospitality annonce l’arrivée d’Antoine Pétrus chez Taillevent Paris, regroupant à ce jour[En savoir plus]


Signature et officialisation de la Charte du Service « A la Française »

Le 23 juin dernier étaient réunis à l’Université de Bordeaux Montaigne (Pessac) de nombreux représen[En savoir plus]


Michelino Gioia bientôt aux commandes du Tosca

L’Hôtel Splendide Royal Paris (rue du Cirque - 75008), le plus petit hôtel 5 étoiles de la capi[En savoir plus]


Le groupe SOS succède à Lenôtre au Pavillon Elysée

Suite à la décision du groupe Lenôtre de ne pas prendre part au renouvellement de la concession du P[En savoir plus]


Jean-Luc Rocha célèbre l’été au Saint James Paris

Le jardin-terrasse du Saint James Paris se révèle chaque été, devenant l’un des écrins les plus chic[En savoir plus]


Le blé de l’épi à l’assiette avec Délifrance

Depuis sa collecte jusqu’à sa transformation en farine qui servira à la confection de pains et vienn[En savoir plus]


Isabelle et Franck Renimel ouvrent l’Hôtel En Marge

Isabelle et Franck Renimel, propriétaires du restaurant étoilé En Marge situé à Aureville près de To[En savoir plus]


Franc succès pour Tables en Scène 2017

Le bilan de Tables en Scène 2017 par Euro-Toques France se tenait le 19 juin dernier à l’école Ferra[En savoir plus]


Inscrivez-vous au 5ème Trophée des Frères Haeberlin !

Le prochain salon Egast (18 – 21 mars 2018, Strasbourg) accueillera le 19 mars prochain la 5ème édit[En savoir plus]


Odessa Ayet, nouvelle Chef pâtissière au 64° Le Restaurant

Pour son établissement doublement étoilé 64° Le Restaurant, situé à Kaysersberg, le Relais & Châ[En savoir plus]


Christophe Scherpereel, nouveau chef de La Laiterie

Le restaurant étoilé La Laiterie, situé à Lambersart près de Lille, nous confirme le remplacement de[En savoir plus]


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