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Actualités

1ère édition du Prix « Mange, Livre ! » : les ouvrages sélectionnés

Le collectif « Mange, Lille ! » lance pour la toute première fois le Prix « Mange, Livre ! ». Celui-[En savoir plus]


Michel Roth et Guillaume Gomez distingués pour leur engagement

Euro-Toques France annonçait récemment une nouvelle distinction pour ses co-présidents Michel Roth e[En savoir plus]


Food Temple célèbre la Fête de la Gastronomie

Du 22 au 24 septembre 2017, le Carreau du Temple à Paris accueillera Food Temple, dans le cadre de l[En savoir plus]


Maxime Frédéric devient Chef Pâtissier Exécutif du Four Seasons Hotel George V, Paris

Chef Pâtissier de l'Orangerie* depuis 2016, le jeune Maxime Frédéric prend désormais la tête de la b[En savoir plus]


Sasu Laukkonen et les saveurs finlandaises investissent le Mirazur

Le 14 septembre prochain, le restaurant doublement étoilé à Menton le Mirazur accueillera le chef Sa[En savoir plus]


Jacques Chibois parraine la 7ème édition de Toques et Porcelaine

Du 22 au 24 septembre se tiendra à Limoges la 7ème édition de Toques et Porcelaine. Parrainé par Jac[En savoir plus]


Jean Sulpice : clap de fin pour Val Thorens

Jean Sulpice a récemment vendu le fonds de commerce de son restaurant étoilé éponyme de Val Thorens [En savoir plus]


Juan Arbelaez, parrain du 1er festival Tours et ses Francos Gourmandes

Organisé par Tours cité internationale de la gastronomie en Val de Loire, le festival Tours et ses F[En savoir plus]


Une cuisine gourmande et de saveurs dans « Grèce » par Dina Nikolaou

Co-propriétaire et chef des restaurants Evi Evane Bistrot, Evi Evane Mézes et de l’épicerie Evi Evan[En savoir plus]


Francis Mallmannn de retour en France au Château La Coste

C’est en Provence-Alpes-Côte d'Azur, au Puy Ste Réparade, que Francis Mallmann opère son retour en F[En savoir plus]


Découvrir la cuisine d’Arnaud Lallement à 12 000 pieds

Le chef triplement étoilé de l’Assiette Champenoise à Tinqueux nous confiait en mars dernier travail[En savoir plus]


Le Bocuse d’Or Asie-Pacifique à Canton en mai 2018

C’est une première pour Canton, en Chine : la ville (jumelée à Lyon depuis 30 ans) accueillera le Bo[En savoir plus]


Ouverture de Bessem Restaurant par Bessem Ben Abdallah

Ancien chef exécutif de Pierre Gagnaire aux Airelles à Courchevel, Bessem Ben Abdallah, a choisi d’o[En savoir plus]


« La cuisine de mon grand-père », hommage de Bruno Oliver

Issu d’une belle génération de chefs, Bruno Oliver rend hommage à son grand-père à travers un livre [En savoir plus]


« Carte blanche au chef : les menus imposés, une tendance durable ? » : une session à ne pas manquer au CWS 2017

Le Chefs World Summit 2017, qui se tiendra au Grimaldi Forum à Monaco du 26 au 28 novembre 2017, per[En savoir plus]


Chefs et producteurs d’exception plus liés que jamais avec Les Vergers St Eustache

Figure incontournable de l’artisanat de bouche haut-de-gamme, la famille Charraire propose des produ[En savoir plus]


3ème édition du Festival du Château Gourmand en octobre

Ils seront 17 chefs à participer à la 3ème édition du Festival du Château Gourmand les 27, 28 et 29 [En savoir plus]


Une deuxième cuvée MOF par Duval-Leroy

Ce sont deux grands noms de l’univers de l’œnologie qui s’unissent à nouveau afin de créer une [En savoir plus]


La Vignette, nouvelle acquisition de Cédric Moulot

Déjà à la tête d’un véritable empire gastronomique alsacien à seulement 38 ans, Cédric Moulot a réce[En savoir plus]


Brita : trois experts pour défendre la qualité de l’eau

Spécialiste de l’eau filtrée, Brita s’appuie sur les conseils de trois experts pour inciter les prof[En savoir plus]


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