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Bocuse d’Or France 2017 : découvrez le programme

La Maison de la Mutualité à Paris accueillera les 26 et 27 septembre prochains le Bocuse d’Or France[En savoir plus]


Lancement de la nouvelle édition de Solution Traiteurs par PassionFroid

PassionFroid (Groupe Pomona) dévoile la toute nouvelle édition de Solution Traiteurs, son carnet de [En savoir plus]


Des desserts signés Ilham Moudnib au Grand Bistro et à L'Auberge du Moulin Vert

Passée par Masterchef, un CAP de pâtisserie, l’ouverture de sa propre boutique à Strasbourg (Fairy C[En savoir plus]


L’étonnant mariage du Guide Fooding et de Michelin

Si l’amitié n’a pas toujours été au rendez-vous entre le célèbre Guide Rouge et celui du Fooding, il[En savoir plus]


Nouveau bras droit d’Eric Frechon, Fabien Lefebvre vend l’Octopus

L’aventure Octopus débutait à Béziers en 2005 pour Fabien Lefebvre. Avec son épouse Rachel et son am[En savoir plus]


Michael Ellis décoré de la Légion d’Honneur

Suite à la traditionnelle promotion civile de la Légion d'honneur du 1er janvier dernier (comptant 7[En savoir plus]


Retour sur 60 ans de Haute création avec « Lenôtre »

Directeur de la Création Lenôtre depuis 10 ans, Guy Krenzer signe les textes d’un nouvel ouvrage bap[En savoir plus]


« L’Empire de l’Or Rouge » par Jean-Baptiste Malet remporte le Prix « Mange, Livre ! »

Récompensant un ouvrage faisant la part belle à l’alimentation d’aujourd’hui ou de demain issue de p[En savoir plus]


Julien Roucheteau, nouveau chef de La Scène Thélème

C’est le 1er octobre 2017 que Julien Roucheteau prendra officiellement les commandes des cuisines de[En savoir plus]


Pierre Hermé aux commandes de la pâtisserie de La Mamounia

L’idée a germé dans l’esprit de Pierre Hermé, Pierre Jochem (DG de La Mamounia) et Charles Znaty (pr[En savoir plus]


Paolo Boscaro quitte l’Escargot 1903

Le chef du restaurant étoilé l’Escargot 1903 (Puteaux), Paolo Boscaro, quittera définitivement les c[En savoir plus]


« La Quête d’Alain Ducasse » nouveau film de Gilles de Maistre

Le 11 octobre sortira sur grand écran « La Quête d’Alain Ducasse », par Gilles de Maistre. Le long m[En savoir plus]


L’Auberge de Bagatelle fait peau neuve

Après avoir exercé au Domaine Les Crayères à Reims (51), à La Chèvre d’Or à Eze (06) ou encore dans [En savoir plus]


Une 3ème salle de restaurant 100% nature à La Cheneaudière

Le Relais & Châteaux La Cheneaudière, situé en Alsace à Colroy-la-Roche, dévoile une nouvelle sa[En savoir plus]


Ouverture du Spoon par GL Events et Ducasse Restaurant

A la fin du mois de septembre ouvrira le nouveau restaurant du Palais Brongniart, place de la Bourse[En savoir plus]


Nouvelles spécialisations et renforcement de l’ouverture à l’international pour l’IPB

Le nombre de voyageurs d’ici 2030 est estimé à 2 milliards par l’Organisation Mondiale du Tourisme. [En savoir plus]


Eloy Calagua Llerena, chef du nouveau Mancora chez Leclaireur Boissy d’Anglas

Leclaireur Boissy d’Anglas, espace de 800 m2 dédié à la mode homme et femme, au design vintage ainsi[En savoir plus]


9ème Trophée Jean Rougié : les inscriptions sont ouvertes !

Les talents de demain seront de nouveau à l’honneur le 20 janvier 2018, lors de la 9ème édition du T[En savoir plus]


Jeu-concours : tentez de remporter votre place pour assister au Bocuse d’Or France avec le magazine Le Chef

Chers lecteurs, à vos claviers ! Le Bocuse d’Or vous passionne ? Vous souhaitez assister en première[En savoir plus]


Lionel Levy signe un « Dinner in the Sky » à l’Intercontinental Marseille-Hôtel-Dieu

Le concept « Dinner in the Sky » fera escale à Marseille du 22 au 24 septembre 2017. Après avoir fai[En savoir plus]


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