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« Régis Marcon, Cuisine et Descendances », un documentaire signé Julien Le Coq et Stéphanie Serré

Le lundi 6 novembre, sur France 3 Auvergne Rhône Alpes, sera à retrouver en 2ème partie de soirée un[En savoir plus]


Euro-Toques France : une reconduction de la co-présidence souhaitée par Michel Roth et Guillaume Gomez

C’est à l’Auberge du Pont à Collonges au Mont d’Or chez Paul Bocuse, co-fondateur d’Euro-Toques Fran[En savoir plus]


Découvrez les noms des finalistes au Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie 2017

L’école Ferrandi Paris accueillera le 7 novembre prochain la 53ème édition du Trophée National de Cu[En savoir plus]


18 chefs partagent leur savoir-faire dans « Comme un Chef »

« Comme un Chef », véritable panorama de la cuisine du monde, met en scène les réalisations de 18 de[En savoir plus]


Guide Michelin New York 2018 : une 13ème édition particulièrement diversifiée

Michelin lance son Guide New York City 2018, avec une sélection soulignant la variété́ de la scène c[En savoir plus]


Ludovic Nardozza remporte le Championnat du monde de Lièvre à la Royale 2017

Les 40èmes Journées Gastronomiques de Sologne à Romorantin (28 et 29 octobre 2017) accueillaient la [En savoir plus]


Hommage aux 24 Palaces de France par Atout France et Rip Hopkins

Créée en 2010 pour mettre en valeur une hôtellerie d’exception, la distinction Palace distingue, par[En savoir plus]


Lancement du guide Michelin Eating Out In Pubs 2018

Les meilleurs pubs et auberges du Royaume-Uni et d’Irlande sont désormais à retrouver dans le nouvea[En savoir plus]


Disparition de Christine Guérard

C’est avec une grande tristesse que nous apprenons le décès de Christine Guérard, partie le 25 octob[En savoir plus]


Inscrivez-vous à la 2ème édition du concours Food Service Factory !

Food Service Factory, accelérateur des starts-up digitales sur le marché du Food Service en France, [En savoir plus]


La logistique urbaine, thème du 11ème Livret d’idées Transgourmet

Lancée en 2015 par Transgourmet France, la collection des livrets d’idées propose, sur un ton simple[En savoir plus]


Coi décroche 3 étoiles dans le guide Michelin San Francisco Bay Area & Wine Country 2018

Michelin continue le lancement de ses guides 2018 en dévoilant sa sélection San Francisco Bay Area &[En savoir plus]


Thierry Charrier, président du jury du Concours de Cuisine des Grandes Ecoles à Ferrandi

Le 4 novembre prochain se tiendra à l’Ecole Ferrandi Paris la 31ème édition du Concours de Cuisine d[En savoir plus]


Philippe Etchebest, invité d’honneur des Etoiles de Mougins 2018

Pour sa 13ème édition, qui se tiendra les 2 et 3 juin 2018, le Festival International de la Gastrono[En savoir plus]


SarKara, nouveau restaurant de desserts du K2 Palace

Le chef pâtissier exécutif de K2 Collections Sébastien Vauxion et le co-directeur général Jean-Alain[En savoir plus]


Nouvelle édition du Réveillon Etoilé par Vittel avec Alain Passard

Après Michel Roth et Christian Le Squer, Vittel s’associe une nouvelle fois avec un chef étoilé pour[En savoir plus]


Nouvelles nominations au Plaza Athénée et au Meurice

Dorchester Collection a créé une Direction Commerciale et Marketing France commune à ses deux hôtel[En savoir plus]


Philippe Tayac, nouveau chef pâtissier de l’Apogée Courchevel

L’Apogée Courchevel (Oetker Collection) accueille le jeune Philippe Tayac en tant que chef pâtissier[En savoir plus]


Les accords franco-nippons sublimés par Yasuo Nanaumi

Le Moulin de Mougins, la Maison d’Amérique Latine, Lucas Carton : Yasuo Nanaummi a appris à maîtrise[En savoir plus]


CWS 2017 : découvrez les temps forts du Collège Culinaire de France

Le Chefs World Summit 2017, congrès international destiné aux Chefs du monde entier, approche à gran[En savoir plus]


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