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Trianon Palace Versailles : le changement dans la continuité

Depuis six mois, le restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon Palace a ouvert une nouvelle page de [En savoir plus]


CCF : les Hauts-de-France à l’honneur

C’est devenu une bonne habitude : les membres du Collège Culinaire de France dont le Délégué Général[En savoir plus]


Les légumes, nouvelles stars chez Drouant par Antoine Westermann

Antoine Westermann les mettait déjà à l’honneur chez Mon Vieil Ami. C’est désormais chez Drouant qu’[En savoir plus]


Olivier Novelli quitte le restaurant Epicure

Le Bristol Paris nous confirme la décision du MOF et directeur adjoint du restaurant triplement étoi[En savoir plus]


Ouverture d’un nouveau café éphémère par la famille Henriroux

C’est à quelques mètres seulement du restaurant doublement étoilé La Pyramide que la famille Henriro[En savoir plus]


Un futur projet de restaurant par Pierre Gagnaire et Marco Garfagnini

Marco Garfagnini, chef étoilé au Château de Noirieux à Briollay (Maine et Loire), qui a notamment in[En savoir plus]


Lavazza France vise le leadership à horizon 2018

En 1992, Lavazza France s’implantait sur le marché de la CHD. Le groupe est revenu sur ses 25 années[En savoir plus]


Une cuisine végétale par Alexandre Auger chez Blossom

Le Sofitel Paris le Faubourg (75008) dévoile une nouvelle table gourmande baptisée Blossom. Situé en[En savoir plus]


Baptiste Ducassou remporte le concours Metro – Maison M. Chapoutier

Le Concours Metro – Maison M. Chapoutier du Meilleur Elève Sommelier en Vins & Spiritueux de Fra[En savoir plus]


Nicolas Adam, Pierre Caillet et bien d’autres encore présents pour Rock’N Toques 2017

Rock’N Toques fête ses 10 ans en 2017, et cette année encore, le rendez-vous gourmand du festival Ar[En savoir plus]


Accords mets & vins : les coups de cœurs de l’été de Fabrice Sommier

Le MOF 2007 et Sommelier du groupe Georges Blanc depuis 18 ans Fabrice Sommier ne cesse de poursuivr[En savoir plus]


Les concepts Joyfood de demain à l’honneur à l’Atelier Bourse Badoit

La Bourse Badoit lance un événement inédit à l’occasion de sa 30ème édition. Du 16 au 18 juin 2017, [En savoir plus]


Un CAP Cuisine inédit à l’EFBPA avec L’Institut Paul Bocuse

Christian Vabret et Dominique Giraudier, respectivement Président de l’Ecole Française de Boulangeri[En savoir plus]


Le Grill de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo rouvre ses portes métamorphosé

Le Grill, adresse iconique de la Principauté de Monaco située au 8ème étage de l’Hôtel de Paris Mont[En savoir plus]


Quand Thierry Molinengo s’attaque aux « Poissons »

Thierry Molinengo (Grand Véfour, Cristal Room Baccarat) dévoile un nouvel ouvrage de cuisine entière[En savoir plus]


Nespresso fait son cinéma au Festival de Cannes

A l’occasion du 70ème Festival de Cannes (17 - 28 mai 2017), Nespresso, partenaire de l’évènement de[En savoir plus]


Le développement du Digital en Food Service décrypté par le GECO

C’est avec la société Decryptis que le GECO Food Service a tenté de mieux comprendre et d’identifier[En savoir plus]


Le chef Takashi désormais au Zébulon Palais-Royal

Cette année, le restaurant parisien Zébulon Palais-Royal a choisi de confier ses fourneaux au chef T[En savoir plus]


Kei Kobayashi, séduit par le SelfCookingCenter Rational

Le chef doublement étoilé du restaurant Kei (75001) propose depuis l’ouverture de son établissement [En savoir plus]


Le Domaine de Barbossi entre au capital du restaurant L’Oasis

C’est dans le but d’accélérer leur croissance respective et de développer de nouvelles activités com[En savoir plus]


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