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Baieta, 1er restaurant de Julia Sedefdjian

Après avoir quitté le restaurant Les Fables de la Fontaine à Paris, où elle a décroché une étoile au[En savoir plus]


10 décorations remises par l’Académie Culinaire de France

La salle voutée du Palais du Tau à Reims accueillait le 11 décembre dernier le Déjeuner de chasse an[En savoir plus]


Pomona acquiert Friolisa en Espagne

Pomona continue de se développer en Espagne en acquérant la société Friolisa (Vilafant – Catalogne),[En savoir plus]


Les Créations d’Honoré par Bridor à découvrir sur Europain

Bridor invite les professionnels de la RHF à découvrir sur Europain (stand 6M68) les Créations d’Hon[En savoir plus]


Grégory Cohen, chef du restaurant de l’Hôtel Môm’Art

Sur la butte montmartroise se situe l’ancien Hôtel Béarnais, propriété de la famille Sellam depuis 1[En savoir plus]


14ème édition de « La Galette des chefs, la galette du cœur »

Le 6 janvier prochain aura lieu place de l’église de Saint-Germain des Prés à Paris (75006) la 14ème[En savoir plus]


Une cuisine de cœur et d’altitude au Chalet Le Forestier par Emmanuel Renaut

Emmanuel Renaut se lance dans une nouvelle aventure en reprenant une adresse qu’il connaît depuis lo[En savoir plus]


Ouverture de Piero TT par Pierre Gagnaire avec Marco Garfagnini

Le Palace Les Airelles, à Courchevel, offre à sa clientèle de nouvelles expériences en cette saison [En savoir plus]


Pierre Orsi dévoile ses mémoires

Pierre Orsi, MOF et chef du restaurant étoilé éponyme à Lyon, raconte dans un nouvel ouvrage son par[En savoir plus]


Jérôme Chaucesse a quitté le Crillon

Le chef pâtissier de l’Hôtel de Crillon - A Rosewood Hotel et MOF pâtissier confiseur 2015 Jérôme Ch[En savoir plus]


Soirée nationale de Gala des Disciples d’Escoffier au Fort Ganteaume

Le 11 décembre dernier se tenait au Fort Ganteaume (Cercle Mess de Marseille), situé entre Le Pharo [En savoir plus]


Une gastronomie libanaise contemporaine à la Maison Noura

Dessinée par l’architecte Pierre-Yves Rochon, la Maison Noura ouvre ses portes au numéro 21 de l’ave[En savoir plus]


Joël Robuchon, Marie Sora et Jean-Pierre Biffi mobilisés pour le Dîner LINK pour AIDES

Le 11 décembre dernier se tenait au Pavillon Cambon le Dîner LINK (fonds de dotation pour le sida) p[En savoir plus]


Les chefs pâtissiers Relais Desserts dévoilent 100 créations dans « Haute Pâtisserie »

Les chefs Relais Desserts transmettent leur savoir-faire, leurs conseils et leurs astuces dans « Hau[En savoir plus]


Un nouveau diplôme en Management Culinaire par Le Cordon Bleu

Parce que 45% des Français sont tentés par l’aventure entrepreneuriale (Enquête Bnp/OpinionWay-juin [En savoir plus]


Lancement du Guide Michelin France le 5 février à la Seine Musicale

Michelin dévoilera la nouvelle édition de son Guide France le 5 février 2018 à la Seine Musicale, es[En savoir plus]


Nouveau livre et ouverture de « Terroir de Lorraine » par Michel Roth

Le conseiller culinaire et chef exécutif de l’Hôtel Président Wilson à Genève Michel Roth dévoile un[En savoir plus]


Grégory Marchand remporte le 5ème Prix Champagne Collet du Livre de Chef avec « Frenchie »

Le 11 décembre au soir, La Chapelle des Beaux-Arts à Paris (75006) accueillait près de 130 convives,[En savoir plus]


Un nouveau restaurant 3 étoiles dans le guide Michelin Pays-Bas 2018

Michelin dévoile la nouvelle sélection de son guide Pays-Bas 2018, comprenant 704 restaurants et 261[En savoir plus]


Le Verdurier, seconde table d’Eric Sampietro au Château de Drudas

Le chef étoilé de La Table des Cordeliers à Condom se lance dans une nouvelle aventure avec l’ouvert[En savoir plus]


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